Cẩm nan về chụp hút khói inox bếp công nghiệp

Cẩm nan về chụp hút khói bếp công nghiệp.

 

Hút khói công nghiệp là hệ thống chụp hút khói inox nhà bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, bếp trường học, bệnh viện, nhà máy, khu chế xuất…theo quy trình xử lý hoạt động an toàn và  hiệu quả. Chụp hút khói bếp công nghiệp là thiết bị nhằm giúp không gian bếp thông thoáng, sạch sẽ, vì trong bếp luôn tập trung nhiều khói với mùi thức ăn khiến không khí ngột ngạt.

 

 

Bên cạnh đó,  khói bếp còn gây ra các bệnh về đường hô hấp cho những nhân viên làm việc nơi đây.

 

1.Cách chọn được chụp hút khói tốt phù hợp với nhu cầu.

 

Để có một hệ thống chụp hút khói inox đạt yêu cầu thì đòi hỏi những đơn vị thi công phải có kinh nghiệm, biết đánh giá và xác định đúng chủng loại máy hút phù hợp cũng như vị trí lắp đặt trong không gian bếp.

Lựa chọn mức công suất tương thích không chỉ mang lại hiệu quả hút mùi cao mà còn tiết kiệm được điện năng.

Khi lắp đặt máy, cần chú ý đến khoảng cách giữa chụp hút và bếp nấu để tránh tình trạng bị bắt lửa khi đang chế biến các món chiên, rán.

Ưu điểm của chụp hút khói là được làm bằng chất liệu inox 304, hoặc 430…độ bền cao, chống ăn mòn, chống gỉ.

Trong hệ thống hút khói bếp thì chụp hút khói inox đóng vai trò rất quan trọng, nó các tác dụng lọc các bụi dầu lớn cho vào 1 ngăn nhỏ, ngăn chặn hầu hết các bụi dầu đi vào ống thoát khói gây nghẹt khi lâu ngày sử dụng.

Chụp hút khói inox trong nhà bếp ngoài tác dụng hút khói thì vấn đề thẩm mỹ cũng cần phải quan tâm, trong không gian bếp hiện đại thì vấn đề thẩm mỹ rất quan trọng.

 

2.Phân loại chụp hút khói công nghiệp.

– Có 3 loại chụp hút khói cơ bản, đó là:

  • + Loại sát tường: thích hợp với những nhà hàng có diện tích bếp khiêm tốn. Thiết kế này gồm một mặt được bắt sát vào tường, mặt còn lại hướng ra ngoài vuông góc với tường. 
  • + Loại vếch: đây là kiểu tum hút khói bếp công nghiệp chuyên áp dụng cho các hệ thống bếp có cụm bếp đơn nhiều. Trong khi 1 mặt được bắt sát vào tường thì mặt kia hướng ra ngoài và lệch 1 góc 120 độ so với tường.
  • + Loại đôi: Đây là giải pháp hàng đầu cho các nhà hàng lớn với tần suất hoạt động của nhà bếp liên tục. Các bạn nên đặt nó ở giữa nhà, bố trí hai dãy bếp đối diện nhau.

3. Vai trò của hệ thống hút khói công nghiệp.

– Trong quá trình nấu ăn, dù sử dụng loại bếp nào, việc nhiệt lượng sản sinh là điều tất yếu (có thể ít hoặc nhiều) và khiến người đầu bếp cảm thấy nóng bức. Bên cạnh đó, khói thức ăn cũng là một trong những nguyên nhân khiến chúng ta luôn ở trong trạng thái ngột ngạt, bí bách. Quạt hút khói sẽ giúp bạn xua tan sự nóng nực, tạo nên môi trường nhà bếp thoáng đãng, mát mẻ hơn.
– Ngoài ra, thiết bị bếp nhà hàng này còn giúp chúng ta xử lý mùi thức ăn nồng nặc, thậm chí loại trừ một số chất gây ô nhiễm do quá trình chế biến gây ra. Đây chính là tiền đề cho khứu giác và vị giác của người đầu bếp được phát huy tối đa, góp phần làm nên những món ăn thơm ngon đúng vị.

 

 

4.Những lợi ích khi sử dùng chụp hút khói công nghiệp.

  • Giúp không khí bếp trở nên trong lành hơn.
  • Khả năng hút khói tốt, xua tan đi mùi dầu mỡ bám trong bếp.
  • Sử dụng chụp hút khói bếp là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe con người.
  • Giảm thiểu sự bám bẩn, và tắc nghẽn bởi bụi cho nhà bếp luôn sạch đẹp.
  • Thiết bị inox dễ dàng vệ sinh.
  • Thiết kế thông minh, có hệ thống chống ồn mang lại không gian thoải mái cho người sử dụng.

Add a Comment